Die Erde im Mikroskop

Das Projekt

Woher kommt mein Müsli? Wie steht es um die Gesundheit unseres Planeten? Wir stehen vor großen Herausforderungen: Die wachsende Weltbevölkerung muss ernährt werden. Dabei sind die planetaren Grenzen längst überschritten und das globale Ökosystem belastet. Schafft die moderne, intensive Landwirtschaft wirklich Nahrung für alle? Unser Nahrungsmittelsystem steckt in einer tiefen Krise. Woran liegt das, was geht mich das an und welche Rolle spielt mein Konsum? Gibt es Hoffnung und was kann ich tun? Ein Blick aus dem All gibt Antworten.

Alles selbst gemacht

Alle Elemente unserer Ausstellung wurden von uns selbst entworfen und gebaut, vom Gerüst der Pop-up-Ausstellung bis zum interaktiven Mikroskop. Letzteres besteht aus einem schichtverleimten Holzgehäuse, in das eine Virtual-Reality-Brille und viel Elektronik integriert sind.

Top für offene Räume

Die Pop-up-Ausstellung ist innerhalb eines halben Tages aufgebaut und flexibel einsetzbar, wie hier beim Klimacamp München. Sie eignet sich besonders für offene Räume, in denen der Austausch zwischen den Besuchenden ausdrücklich erwünscht ist.

Selbst erforscht

Wir liefern nicht nur Zahlen und Fakten. Besuchende treten selbst in die Fußstapfen von Forscher*innen und untersuchen echte Satellitendaten und damit die planetare Gesundheit. Die Informationen und Grafiken auf den Tafeln und die interaktiven Elemente helfen dabei, sich einen Überblick zu verschaffen und eigene Schlüsse zu ziehen. Wir setzen bewusst auf ein breites Angebot als die reine Vermittlung von Fakten.

Dazu gehört ein interaktives Exponat, ein Mikroskop mit Virtual-Reality-Schnittstelle, durch das die Besucher*innen landwirtschaftliche Flächen wie aus den Augen eines Forschungssatelliten untersuchen. Dabei können im Rahmen einer Data-Story zusätzliche Informationen eingeblendet werden, die eine Datenanalyse ermöglichen: Wo und auf welchen Flächen wächst welches Getreide? Wer profitiert von diesem Getreide? Diese Fragen einzuordnen und in den Kontext aktueller Forschung zu stellen, dabei helfen Wissenschaftler*innen, die vor Ort Einblicke in ihre Arbeit geben und Fragen beantworten. Dieses breit gefächerte Angebot soll ein möglichst nachhaltiges Erlebnis für die Besucherinnen und Besucher ermöglichen.

Wer steckt dahinter?

Realisiert habe ich das Projekt gemeinsam mit meiner Kollegin Annika Kreikenbohm, Astronomin und Kommunikationsdesignerin. Wir durften dabei zurückgreifen auf Förderung durch das
Munich Science Communication Lab. Zu unseren Aufgaben gehörte alles von der Konzeption und Zielgruppenanalyse über die Redaktion der Inhalte und die Vernetzung mit relevanten Wissenschaftler*innen bis hin zum Design und Bau der Ausstellung.

Ein wichtiger Teil der Ausstellung besteht auch in der Interaktion der Besucher*innen mit Vertreter*innen aus der aktuellen Forschung zum Thema Nahrungsmittelsicherheit und -resilienz. Unsere Stärke liegt dabei in der wissenschaftlichen Breite der Blickwinkel von Datenwissenschaftler*innen, Spezialist*innen für Agrarökologie und nachhaltige Landwirtschaft, Erdbeobachtung und künstliche Intelligenz sowie in der Wissenschaftskommunikation und dem interaktiven Ausstellungsdesign.

Kann ich online reinschauen?

Klar! Ich habe hier alle Infopanele als PDF verlinkt. Und weil Informationen ohne Referenzen nichts wert sind, kannst du in der folgenden Liste alles genau nachlesen. Wenn du unsere Informationstafeln verwenden möchtest, freuen wir uns. Bitte kontaktiere uns in dem Fall, um die Details zu besprechen.

Wo finde ich die Referenzen?

• 1 — Statista: Anzahl der unterernährten Menschen weltweit von 2000 bis 2021
• 2 — Statista: Entwicklung der weltweiten Ackerfläche pro Kopf in den Jahren 1961 bis 2020
• 3 — Bar-On, Y. M., Phillips, R., & Milo, R. (2018): The biomass distribution on Earth. Proceedings of the National Academy of Sciences, 115(25), 6506-6511
• 4 — European Commission: Crop production and plant-based products: Cereals, oilseeds, protein crops and rice
• 5 — Statista: Anteil Agrarsektoren an agrarwirtschaftlicher Abholzung tropischer Wälder
• 6 — BMEL: Getreide in Deutschland
• 7 — FAO: State of the world’s plant genetic resources for food and agriculture
• 8 — Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition (2016). Food systems and diets
• 9 — European Commission: Cereal Production in the EU
• 10 — Washingtonpost: How the world manages to waste half its food
• 11 — J. Poore, T. Nemece (2018): Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, Science 360,987-992
• 12 — Umweltbundesamt: Lebensmittelabfälle und Treibhausgasemissionen
• 13 — Xu, X., Sharma, P., Shu, S. et al. (2021): Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods. Nat Food 2, 724–732
  Crippa, M., Solazzo, E., Guizzardi, D. et al. (2021): Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nat Food 2, 198–209
  Cech, R.; Leisch, F.; Zaller, J.G. (2022): Pesticide Use and Associated Greenhouse Gas Emissions in Sugar Beet, Apples, and Viticulture in Austria from 2000 to 2019. Agriculture, 12, 879
  MDR Wissen: Reis und Rind; Lebensmittel und ihr CO2-Fußabdruck
• 14 — FAO: The State of Food Security and Nutrition in the World
• 15 — UN Nachhaltigkeitsziele
• 16 — Rafael Pérez-Escamilla (2017): Food Security and the 2015–2030 Sustainable Development Goals: From Human to Planetary Health, Current Developments in Nutrition, Volume 1, Issue 7
• 17 — Dokumentarfilm "6 Inches of Soil"
• 18 — DIE ZEIT: So stark ist Ihre Region von Dürre betroffen
  IPCC, 2022: Impacts, Adaptation, and Vulnerability. Contribution of Working Group II to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change [H.-O. Pörtner, D.C. Roberts, M. Tignor, E.S. Poloczanska, K. Mintenbeck, A. Alegría, M. Craig, S. Langsdorf, S. Löschke, V. Möller, A. Okem, B. Rama (eds.)]. Cambridge University Press. Cambridge University Press, Cambridge, UK and New York, NY, USA, 3056 pp.
  Kochupillai, M., & Köninger, J. (2022): Cast into the Stones of International Law: A Critique of the UPOV Standards in the Light of Scientific Insights and Policy Shifts toward Agroecology and Natural Farming. In H. Grosse Ruse-Khan & A. Metzger (Eds.), Intellectual Property Ordering beyond Borders (Cambridge Intellectual Property and Information Law, pp. 28-63). Cambridge: Cambridge University Press.
• 19 — Winsemius, H., Aerts, J., van Beek, L. et al. (2016): Global drivers of future river flood risk. Nature Clim Change 6, 381–385
• 20 —Smithsonian Magazine: Just a few species make up most of Earth's food supply. And that's a problem.
  Hooper, D., Adair, E., Cardinale, B. et al. (2012): A global synthesis reveals biodiversity loss as a major driver of ecosystem change. Nature 486, 105–108
• 21 — Lagi, M., Bertrand, K. Z., & Bar-Yam, Y. (2011): The food crises and political instability in North Africa and the Middle East. arXiv preprint arXiv:1108.2455.
• 22 — Ben Hassen, T., & El Bilali, H. (2022): Impacts of the Russia-Ukraine War on Global Food Security: Towards More Sustainable and Resilient Food Systems?. Foods, 11(15), 2301
• 23, 24 — Nationalgeographic: A five-step plan to feed the world
• 25 — Wilcox, B. A., & Gubler, D. J. (2005): Disease ecology and the global emergence of zoonotic pathogens. Environmental Health and Preventive Medicine, 10(5), 263-272.
• 26 — Zhou, P. et al. (2020): A pneumonia outbreak associated with a new coronavirus of probable bat origin. Nature, 579(7798), 270-273
• 27 — Allen, T. et al. (2017): Global hotspots and correlates of emerging zoonotic diseases. Nature communications, 8(1), 1-10.
• 28 — United Nations: Food Waste Report Index
• 29 — Wezel, A. et al. (2014): Agroecological practices for sustainable agriculture. A review. Agronomy for sustainable development, 34(1), 1-20
  Köninger J et al. (2021): Manure management and soil biodiversity, Towards more sustainable food systems in the EU, 194 Agricultural Systems
• 30 — Lori Ann Thrupp (2020): Linking Agricultural Biodiversity and Food Security, The Valuable Role of Agrobiodiversity for Sustainable Agriculture, International Affairs, Volume 76, Issue 2, Pages 265–281
• 31, 32 — Bioversity International: Mainstreaming Agrobiodiversity in Sustainable Food Systems
• 33 — Jones, A. D. (2017): Critical review of the emerging research evidence on agricultural biodiversity, diet diversity, and nutritional status in low-and middle-income countries. Nutrition reviews, 75(10), 769-782.